Roberto Nobile
Chiedi a chi lo vende.
Chi di voi cashwalkers sa come preparare ricette a base di questo tipo di pesce? A prima vista assomiglia al baccalà. Sapreste darmi qualche consiglio?
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Comments 13
- Sabina Nucera
Ho trovato questa ricetta: https://ilriodivorno.it/pesce-brosme-ricette/
- Sabina Nucera
E poi anche questo: Curiosità sul FILETTO DI BROSME Il brosme è una pesce simile al baccalà, ma non si tratta di vero baccalà , il brosme, così come la molva sono specie meno pregiate del baccalà . Chi acquista il baccalà, non deve quindi trovare la dicitura "brosme" o "molva" e comunque deve sapere che è meno pregiato, e per questo si deve pagare di meno. La denominazione ‘baccalà’ è riservata solo al Merluzzo Nordico salato e stagionato . Sia il Brosme che la Molva sono specie meno pregiate rispetto al merluzzo, hanno un valore commerciale inferiore , ma nonostante questo, sono comunque buoni, e si possono acquistare ad un buon prezzo
- Chelsea
Is it delicious😋
- Raffaella Brogiolo
Con farina latte e acciughe... strepitoso
- adalgisa guerra
In forno con pomodorino, prezzemolo, aglio e olio extravergine di oliva...