Consigli utili?

Question

Chi di voi cashwalkers sa come preparare ricette a base di questo tipo di pesce? A prima vista assomiglia al baccalà. Sapreste darmi qualche consiglio?

adalgisa guerra · Accepted Answer

In forno con pomodorino, prezzemolo, aglio e olio extravergine di oliva...

Sabina Nucera · Answer

E poi anche questo:

Curiosità sul FILETTO DI BROSME

Il brosme è una pesce simile al baccalà, ma non si tratta di vero baccalà , il brosme, così come la molva sono specie meno pregiate del baccalà . Chi acquista il baccalà, non deve quindi trovare la dicitura "brosme" o "molva" e comunque deve sapere che è meno pregiato, e per questo si deve pagare di meno. La denominazione ‘baccalà’ è riservata solo al Merluzzo Nordico salato e stagionato .

Sia il Brosme che la Molva sono specie meno pregiate rispetto al merluzzo, hanno un valore commerciale inferiore , ma nonostante questo, sono comunque buoni, e si possono acquistare ad un buon prezzo

Raffaella Brogiolo · Answer

Con farina latte e acciughe... strepitoso

Chelsea · Answer

Is it delicious😋

Sabina Nucera · Answer

Ho trovato questa ricetta: https://ilriodivorno.it/pesce-brosme-ricette/

Roberto Nobile · Answer

Chiedi a chi lo vende.

Chat

Consigli utili?